トップページ > 電気化学計測機器ラインナップ
食品
食品の研究にも電気化学分析が広く用いられています。例えば以下のような応用例があります。
- 食品中の有機酸の含有量から酸味の評価
- 酸化防止剤などの添加物の含有量の調査
- 食品中のカビの活性評価
- インピーダンス測定を用いた肉牛の脂肪交雑の推定やりんごの褐変防止
- 食品包装材料絶縁膜や缶の防食膜の評価
食品 おすすめ装置
電気化学アナライザー：ALS社製
ポテンショ・ガルバノスタット：GAMRY社製
その他
食品の研究では酸素濃度測定も良く行われます。例えば以下のような応用例があります。
- 密封パッケージサンプルの酸素含有量の決定
- 周囲空気または気体サンプルの一般的な酸素濃度測定
- 液体中の一般的な酸素測定
